榛子

产品简介

榛子是全球食品工业与坚果贸易市场的重要原料，广泛用于烘焙、巧克力、糖果及乳制品等多个领域。高品质榛子在B2B贸易、分销和经纪人平台上备受青睐，供应链可靠，应用多样。

地理分布与主要生产国

榛子的主要生产国有：

• 土耳其
• 意大利
• 美国
• 阿塞拜疆
• 格鲁吉亚
• 西班牙
• 伊朗
• 智利

季节性、耐储性与独特特性

采收季节：土耳其、意大利（8月-9月），美国（9月-10月）
榛子干燥后耐储性强，便于全球运输与库存管理。理想生长气候为温带湿润，土耳其和意大利以优质风味和大颗粒品种闻名，适合各类工业与零售应用。

历史与文化价值

榛子起源于欧亚大陆，拥有数千年的人类食用与贸易历史。它是地中海饮食、节庆和传统食品中的经典成分，象征健康和富足，并在国际市场中拥有独特文化价值。

采收与加工方式

榛子采摘多以机械与手工相结合，采收后去壳、干燥、分级、筛选，可进一步切碎、烘焙或制成糊状。包装涵盖工业散装、大袋、纸箱及定制小包装，满足贸易经纪人和批发分销的多样需求。

外观与感官特性

外形圆润，颗粒大小分明。颜色浅棕至深棕，质地酥脆，香气浓郁，风味醇厚，带有独特坚果香甜口感。

分级标准

榛子依国际标准分级：

• 按产地（土耳其型、意大利型等）
• 按完整度（全粒、半粒、碎粒等）
• 按规格（11-13mm, 13-15mm, 15mm+ 等）
• 按颜色（天然、烘焙）

营养价值与工业应用

营养成分表（每100克）

营养与健康益处

榛子富含优质脂肪、蛋白质、膳食纤维和多种抗氧化维生素。支持心脑健康，帮助控制胆固醇，是健康零食、烘焙食品、植物基饮品和高级糖果工业的理想原料。

类型、品种与规格（按国家）

• 土耳其：Tombul, Sivri, Levant等，规格覆盖11-13mm, 13-15mm, 15mm+
• 意大利：Tonda Gentile, Romana, Giffoni等，出口高端大颗粒为主
• 美国：Ennis, Barcelona, Jefferson等
• 阿塞拜疆/格鲁吉亚/西班牙/伊朗/智利：各地特色本地品种

规格包括：全粒、半粒、碎粒、去皮仁、烘焙、榛子糊，满足各类工业和贸易需求。

包装形式

• 25/50公斤麻袋
• 吨袋（Big Bags）
• 纸箱
• 真空包装
• 零售/定制小包装

有机/常规种植、认证与趋势

有机与常规榛子均有供应，IFS、BRC、ISO、HACCP、有机、纯素等认证，顺应Clean Label与可持续发展潮流。

各国采收期

• 土耳其/意大利：8月-9月
• 美国：9月-10月
• 其他主产区：8月-10月

主要生产国

• 土耳其
• 意大利
• 美国
• 阿塞拜疆
• 格鲁吉亚
• 西班牙
• 伊朗
• 智利

认证与质量控制

所有榛子产品均通过国际食品安全和质量认证，严格品质控制，满足全球B2B贸易与经纪人平台高标准需求。