腰果

产品简介

腰果是全球B2B坚果贸易与食品制造行业的明星原料，以卓越的品质、柔滑的口感和多样化用途在国际市场占据重要地位。高品质的腰果广泛出口，深受食品经纪人、分销商及大型工业买家青睐。

地理分布与主要生产国

腰果的主要生产国有：

• 印度
• 越南
• 巴西
• 科特迪瓦
• 尼日利亚
• 印度尼西亚
• 坦桑尼亚

季节性、耐储性与独特特性

采收季节：印度（2月-5月）、越南（2月-5月）、巴西（9月-12月）、非洲国家（2月-6月）
腰果耐储存，适合长途国际运输，便于库存管理。热带气候最为理想，部分产区有独特大颗粒或甜味品种，广泛用于烘焙、休闲食品、餐饮和食品加工。

历史与文化价值

腰果原产于南美洲，16世纪由葡萄牙人引入亚洲和非洲，如今已成为全球坚果贸易的重要品类。作为高端零食与重要食材，腰果在世界各地饮食文化中占据独特地位。

采收与加工方式

腰果通常手工与机械结合采摘。去壳、去皮、烘烤或烘干、分级和筛选。包装形式涵盖散装袋、吨袋、真空包装及定制零售小包装，适合贸易经纪人、工业和分销需求。

外观与感官特性

外形为“肾”形，颗粒饱满。颜色乳白或淡黄色，质地细腻柔滑，口感香甜，入口即化。

分级标准

依据国际标准，腰果分为多种等级：

• 按完整度（全粒、半粒、碎粒等）
• 按大小（W180, W210, W240, W320等，数字越小表示颗粒越大）
• 按颜色与产地（白色、淡黄、自然色）

营养价值与工业应用

营养成分表（每100克）

营养与健康益处

腰果富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和抗氧化成分，有助于促进心脑血管健康、增强免疫力和补充能量。适合开发健康零食、植物基乳品、烘焙、亚洲与西式美食等领域。

类型、品种与规格（按国家）

• 印度：以W180、W210、W240、W320等大颗粒为主，出口型为主流
• 越南：供应全系列等级和规格，自动化分级工艺先进
• 巴西/非洲国家：以大颗粒、自然原味或有机腰果为特色

规格包括：全粒、半粒、碎粒、特级有机、烘烤或生腰果，满足不同贸易、工业和零售需求。

包装形式

• 25公斤麻袋
• 吨袋（Big Bags）
• 纸箱
• 真空包装
• 定制零售小包装

有机/常规种植、认证与趋势

有机和常规腰果均有供应，IFS、BRC、ISO、HACCP、有机、纯素等国际认证，顺应全球Clean Label和健康饮食趋势。

各国采收期

• 印度/越南：2月-5月
• 巴西：9月-12月
• 非洲主要国家：2月-6月

主要生产国

• 印度
• 越南
• 巴西
• 科特迪瓦
• 尼日利亚
• 印度尼西亚
• 坦桑尼亚

认证与质量控制

全部腰果产品均通过国际食品安全与质量认证，确保全球B2B客户与贸易经纪人获得高品质、可追溯的采购体验。