杏仁

产品简介

杏仁是全球坚果贸易和食品工业链中至关重要的原料，广泛出口至全球B2B市场。凭借高品质、可靠供应和多元化应用，杏仁成为食品制造、零售、分销及贸易经纪人首选的健康坚果。

地理分布与主要生产国

杏仁的主要生产国包括：

• 美国（加利福尼亚）
• 西班牙
• 澳大利亚
• 土耳其
• 伊朗
• 意大利
• 摩洛哥

季节性、耐储性与独特特性

采收季节：美国（8月-10月），西班牙（9月-10月），澳大利亚（2月-4月）
耐储性极强，适合长距离国际运输和库存管理。加州和西班牙品种以高产量、大颗粒著称，非常适合工业应用、烘焙、零售和食品加工。

历史与文化价值

杏仁源自中东和地中海地区，作为贸易和饮食文化的重要组成部分，几千年来一直在国际市场占有一席之地。它象征健康、繁荣，并被广泛用于节庆和各类传统食品。

采收与加工方式

杏仁采用现代机械振动采摘，确保高效、可持续的供应链。主要加工步骤包括脱壳、干燥、筛选、漂白（去皮）、切片、切丁、烘焙及粉碎。包装形式多样，涵盖工业散装到零售小包装，满足经纪人和批发商的多重需求。

外观与感官特性

尺寸多样（22/20, 23/25, 27/30等），色泽浅棕，去皮后呈象牙白。质地酥脆，天然坚果香气，风味淡雅，口感细腻。

分级标准

按国际贸易标准分级：产地（加州型、西班牙型等）、完整度（整仁、碎仁、切片、切丁）、尺寸、颜色（天然、漂白），全面覆盖全球客户需求。

营养价值与工业应用

营养成分表（每100克）

营养与健康益处

杏仁富含高蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种微量元素，促进心脑血管健康，抗氧化，适合开发健康食品、植物基产品及营养配方。

类型、品种与规格（按国家）

• 美国（加州）：Nonpareil, Carmel, Butte, Padre, Sonora, Monterey
• 西班牙：Marcona, Largueta, Valencia, Ferragnes
• 澳大利亚：Nonpareil, Carmel等
• 土耳其/意大利/伊朗/摩洛哥：各有本地特色品种

规格包括：完整仁、碎仁、漂白、切片、切丁、杏仁粉等，颗粒分级如23/25, 27/30等，满足工业和贸易需求。

包装形式

• 25/50公斤麻袋
• 吨袋（Big Bags）
• 纸箱
• 真空包装
• 定制零售小包装

有机/常规种植、认证与趋势

有机与常规供应齐全，IFS、BRC、ISO、HACCP、有机、纯素等国际认证，顺应Clean Label、健康及可持续消费趋势。

各国采收期

• 美国：8月-10月
• 西班牙：9月-10月
• 澳大利亚：2月-4月
• 土耳其/伊朗/意大利/摩洛哥：8月-10月

主要生产国

• 美国（加利福尼亚）
• 西班牙
• 澳大利亚
• 土耳其
• 伊朗
• 意大利
• 摩洛哥

认证与质量控制

全部产品均通过国际食品安全与质量认证，严控每一环节，为全球B2B客户与贸易经纪人提供高品质、可追溯坚果解决方案。